Mevlana Kalkınma Ajansı ilk programına çıkıyor.."Küçük Ölçekli Altyapı Mali Destek Programı" ve "Kırsal Kalkınma Mali Destek Programı"

İzmir Kalkınma Ajansından yeni program! "Tarım ve Kırsal Kalkınma, Turizm ve Çevre Mali Destek Programları" 30 Aralık 2009 tarihi itibariyle başlatmıştır.

 
Çukurova Kalkınma Ajansı 2009 yılının son programını açıkladı..
 
 
 
Eğitimlerimizden ve ülke kapsamında ki hibe projelerinden haberdar olabilmek için mail grubumuza katılın..
 
Mail grubuna katılabilmek için bize boş bir mail göndermeniz yeterli..

Untitled Document

SİSTEM BELGELENDİRME
  • Bilgi almak istediğiniz kısma tıklayınız..
     

    1

    		  TS EN ISO 9001:2008 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ

    ISO 22000 HACCP GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ


    HACCP, güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması amacıyla, düzgün işleyen bir sistemin oluşturulması ve korunması temeline dayalı bir gıda güvenliği kavramıdır.
    Bir gıda zincirinde hammadde temininden başlayarak, gıda hazırlama, işleme, üretim, ambalajlama, depolama ve nakliye gibi gıda zincirinin her aşamasında ve noktada tehlike analizleri yaparak, gerekli yerlerde kritik kontrol noktalarını belirleyen ve bu noktaları izleyen herhangi bir problemi henüz oluşmadan önleyen sistemin korunmasını sağlayarak belirli normlara uygun güvenilir gıdaların üretilmesini sağlayan, her ölçekteki kuruluşa uygulanabilen, bir gıda güvenliği sistemidir.

    KİMLER UYGULAYABİLİR
    ISO 22000; Gıda üreticileri, gıda sektörü için paketleme ve ambalaj malzemesi üreticileri, tohum ve yem üreticileri, çiftçiler, oteller, restoranlar, katkı maddesi üreticileri, temizlik ve sanitasyon hizmeti veren kuruluşlar, gıda sektörü için ekipman üretim ve satışı yapan kuruluşlar, gıda perakendeci ve toptancıları, taşıma ve depolama hizmeti veren kuruluşlar, haşere mücadele hizmeti veren kuruluşlar içindir.

    HACCP'in Temel İlkeleri

    HACCP genel olarak kabul görmüş aşağıdaki 7 temel ilkeden oluşmaktadır:
    1. Tehlike analizinin yapılması
    2. Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi
    3. Kritik limitlerin oluşturulması
    4. Kritik kontrol noktalarının izlenmesi için sistemin kurulması
    5. Kontrol altında olmayan noktaların izlenmesi ve varsa düzeltici faaliyetlerin oluşturulması
    6. Sistemin etkili bir şekilde işlemesinin denetlenmesi için kontrol prosedürlerinin oluşturulması
    7. Bu ilkelerin uygulanması için prosedür ve kayıtları kapsayan dokümantasyon sisteminin oluşturulması

    ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistem standardı 01 Eylül 2005 tarihinde Uluslararası Standardizasyon Organizasyonu (ISO) tarafından yayınlanmış ilk uluslararası "Gıda Güvenlik Yönetim Sistemi" standardıdır.

    Ülkemizde 26.01.2006 tarihinde yayınlanan TS EN ISO 22000 standardı TS 13001 (HACCP) standardının yerini almıştır. ISO 22000 gıda zinciri içerisindeki tüm organizasyonları kapsayan ve güvenli gıda için gereksinimleri belirleyen bir Yönetim Sistemini tarif eder.

     

    		•

    McMEDA © 2005-2010